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黃花菜烘干時(shí)間和溫度多少

不知不覺又到了黃花菜加工的季節(jié)了，很多客戶都是次做，對(duì)黃花菜的加工需要什么設(shè)備也不是很清楚，在這里順便也介紹一下：

黃花菜加工主要由殺青機(jī)、冷卻機(jī)、瀝水機(jī)、烘干機(jī)組成。

黃花菜的采摘時(shí)間在早晨6點(diǎn)到上午9點(diǎn)之間，黃花菜早晨是生長很快的。如果采摘的太早，花莖小，如果采摘的過遲，花莖就回開花，開了花朵就沒有用了。在采摘的過程中還有注意要把小徑一起摘下來。采摘回來的黃花菜要及時(shí)的攤開通風(fēng)，蒸發(fā)掉一部分水分。不然很容易就會(huì)開花。一般情況采摘回來要在1個(gè)小時(shí)內(nèi)對(duì)黃花菜進(jìn)行烘干處理，不然就會(huì)開花壞掉。

黃花菜烘干前需要做哪些工作呢？

在加工黃花菜的過程中要先對(duì)黃花菜進(jìn)行殺青處理，完成殺青后需要冷卻機(jī)迅速冷卻，防止黃花菜溫度高，變壞，然后在進(jìn)行風(fēng)干瀝水，能快速的將黃花菜表面的水分去掉一部分，后在進(jìn)行烘干，過程中，要先提溫，提溫時(shí)間在10分鐘左右，有有效的降低烘干時(shí)間，溫度升到60度左右，烘干時(shí)間在10-18個(gè)左右，具體時(shí)間可根據(jù)客戶擺放的厚度和濕度，也會(huì)有所改變，具體根據(jù)客戶的技術(shù)要求核算。烘干完成后，自動(dòng)報(bào)警，自動(dòng)斷電，烘干過程無需翻動(dòng)黃花菜，一次裝入，一次烘干，簡單明了，減少了大量的工人。烘干完成后，可打開烘干房門，進(jìn)行冷卻一段時(shí)間后，進(jìn)行包裝。

黃花菜加工設(shè)備圖片